Άρωμα Σοκολάτας

Όταν μπαίνετε σε ένα βιβλιοπωλείο, πώς περιμένετε να μυρίζει?  Κάτι ανάμεσα σε ξύλο, χαρτί και το πολύ πολύ καφέ (όπως κάνουν τα Barnes & Noble στις ΗΠΑ).  Προς μεγάλη έκπληξη λοιπόν, μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Environmental Psychology, απέδειξε ότι το άρωμα της σοκολάτας στα βιβλιοπωλεία αυξάνει το χρόνο που μένουν οι επισκέπτες στο χώρο και τους σπρώχνει να κοιτάξουν περισσότερα βιβλία. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο Βέλγιο και ανάμεσα στα συμπεράσματά της για το πώς μπορεί να επηρεάσει το άρωμα της σοκολάτας την καταναλωτική συμπεριφορά μέσα σε ένα βιβλιοπωλείο είναι ότι:

  • Οι καταναλωτές ασχολούνται με περισσότερα βιβλία, απ’ ότι σε βιβλιοπωλεία χωρίς το άρωμα της σοκολάτας

  • Διαβάζουν τις περιλήψεις περισσότερων βιβλίων απ’ ότι σε βιβλιοπωλεία χωρίς το άρωμα της σοκολάτας

  • Είναι 3 φορές πιο πρόθυμοι από το συνηθισμένο να μιλήσουν με το προσωπικό του καταστήματος

  • Οι περιπτώσεις που ο καταναλωτής μπαίνει, παίρνει αυτό που θέλει και πηγαίνει απευθείας στο ταμείο μειώνονται σε λιγότερες από τις μισές.

Και ενώ αυτές οι παρατηρήσεις αφορούν όλους τους καταναλωτές, ειδικά στις γυναίκες οι επιδράσεις ήταν ακόμη πιο συγκεκριμένες- έδειξαν αυξημένο ενδιαφέρον για βιβλία μαγειρικής και για ρομαντικές νουβέλες. Αυτή μάλιστα είναι μια απόδειξη ότι το άρωμα της σοκολάτας είναι συνδεδεμένο με θετικούς και ευχάριστους συνειρμούς για όλους (γι αυτό αυξάνεται ο χρόνος παραμονής) ενώ έχει πιο συγκεκριμένους συνειρμούς στις γυναίκες.