Για όλους εμάς που δουλεύουμε με αρώματα, η δομή τους είναι μια βασική γνώση, που μας βοηθά να καταλάβουμε την ένταση και τη διάρκειά τους. Μπορεί ο πελάτης να μην χρειάζεται να κατανοήσει σε βάθος τι σημαίνει νότες λεβάντας στη βάση, είναι σημαντικό όμως εμείς να γνωρίζουμε γιατί τα χαρακτηριστικά και οι ιδιότητες αλλάζουν καθώς περνάει η ώρα.